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1º Ciclo Formativo de Grado Medio: Servicio en Restauración

 

1º Ciclo Formativo de Grado Medio: Servicio en Restauración

 

  • Duración: 2.000 horas distribuidas en dos años académicos

 

  • Cuando finalice mis estudios ¿Qué sabré hacer? 

Finalizado el Ciclo Formativo sabrás realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental

 

  • Salidas profesionales

            Barman.

            Camarero de bar-cafetería.

            Camarero de barra y/o dependiente de cafetería

            Encargado de bar-cafetería

            Jefe de barra en bar o cafetería

            Camarero.

            Camarero de sala o jefe de rango.

            Jefe de sector de restaurante o sala.

 

  • PLAN DE FORMACIÓN

             Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:

                   Operaciones básicas en bar-cafetería.

                   Operaciones básicas en restaurante.

                   Servicios en bar-cafetería.

                   Servicios en restaurante y eventos especiales.

                   El vino y su servicio.

                   Ofertas gastronómicas.

                   Técnicas de comunicación en restauración.

                    Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

                    Inglés.

                    Formación y orientación laboral.

                    Empresa e iniciativa emprendedora.

                    Formación en centros de trabajo.

 

  • PROGRAMA DE PRÁCTICAS

Las instalaciones de la ESHAEX permiten a nuestros alumnos del Ciclo Medio de  Técnico en Servicios de Restauración  llevar a cabo sesiones de prácticas reales a diario, con el apoyo de la más novedosa maquinaria disponible en actualmente en el sector de la Hostelería.

Además los alumnos de formación profesional en el último periodo de su segundo año formativo realizarán un módulo de 400 horas prácticas en Centros de Trabajo.  

 

 

Plazos de solicitud y matrícula: Se informará en los meses de mayo – junio.

 

Requisitos de acceso: http://www.educarex.es/fp/admision_ext.html

 

 

 

 
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